Video: Hurgando las quinuidades de la realidad

Mañana se presenta un recetario de quinua, auspiciado por el movimiento Manuela Ramos. Nosotros vamos cocinando un informe sobre la quinua... hoy estuvimos con berenjena en un hueco señorial con Maritza Vera e Isabel Alvarez...

Caldo Blanco y Papa a la huancaína: comida casera

La comida casera es la que nos va educando el paladar desde muy pequeños. He aquí un par de muestras de que en los hogares peruanos se come delicioso. Primero el Caldo Blanco, su receta arequipeña en este enlace. Pero puede escuchar a una ancashina casada con arequipeño decir como se prepara en este video.



La papa a la huancaína que me comí la semana pasada.

El almuerzo de hoy, papa a la huancaína y anticucho sin palo

Desde Lima, Perú. Comida casera. Hoy me comí una deliciosa papa a la huancaína. Aquí la tienen...cuando todavía existía...




Y luego, un choclo con pedazos de corazón (de res) y trozos de riñón también. Buenazo.



La semana pasada tuve de entrada ensalada de papa: